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瓶詰うにをつかったレシピコンテストレシピ紹介3|れんこんのうに揚げ うにれんこん
2014/04/15
レンコンの穴の所にうにを入れて揚げました。
岩国れんこん:50g
瓶詰うに:25g
卵:1/2個
天ぷら粉:大さじ2
冷水:100cc
油:適量
ネギ:3g
れんこんは皮をむき、レンコンの穴にうにを詰め薄切りにする
卵、天ぷら粉、冷水をボールに入れ、さっと混ぜる
薄切りにしたレンコンを2)の中につけ、170℃の油でさくっとあげる
最後にネギを斜めに切り、レンコンの上に盛り付けたら出来上がり
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