ウニと生クリームとの相性がマッチしてて、大人から子供までが美味しく食べられるパスタだと思います。

4人前
瓶詰うに：大さじ３
生クリーム：２００ｍｌ
パスタめん：４００ｇ
マッシュルーム：４つ
パセリ：適量
黒コショウ：適量
玉ねぎ：１個
塩
水
油：小さじ１／２

1. 鍋に水をたっぷりめに入れ塩を入れてパスタめんを茹でていく。
   
2. 玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。
   
3. フライパンに油をひき、玉ねぎ、マッシュルームを入れ少し炒める。
   
4. ③の中に生クリーム、うにを入れ少し火を通す。
   
5. ④の中に茹でためんを入れ、合わせる。
   



6. 皿に盛りつけて、パセリ、そして最後に黒コショウをかける。