瓶うにをつかったレシピコンテストレシピ紹介2|潮騒の香りのうにグラタン
うにと刻みわかめソースがポイントで、磯の香りがします。
うには少し苦くてからいですが、グラタンの甘さとちょうどマッチしています。
牛乳:400ml |
- バターと小麦粉を火にかけながら混ぜる。
- 1)にスープストックを少しずつ入れながら混ぜる
- 2)に牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。荒くほぐした瓶詰うにとわかめを入れる
- 玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを千切りにして炒める。塩、こしょうをふる
- マカロニをゆでる
- 3)と4)と5)を入れて混ぜ合わせる。お皿に入れたらチーズとパン粉を振る
- オーブンで8分ほど180℃で焼く