うに入り山芋もち うにじょうゆダレ


山芋やきがすきなのでうにを入れてみました。

山芋:400g |

- 山芋は皮をむいてビニールに入れる。すりこ木などでたたく。
- つぶした山芋をボールに入れて、だしの素、ねぎ、片栗粉、うにを入れてよく混ぜる。
- フライパンをあたためて油をひく。まぜた山芋を8等分にして入れる。
- フライパンは弱火でふたをして10分焼く。
- 焼いている間にしょうゆ、みりん、うにを混ぜてたれを作る。
- 山芋を裏返して5分焼く。
- 焼けたら表面にたれを塗る。のりを載せてお皿にもる。
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